প্রচ্ছদ রেসিপি

ইফতারে মাছের মুঠো কাবাবের জুড়ি মেলা ভার

20
পড়া যাবে: < 1 minute

মজার রান্না ডেস্ক: এখন আপনা’দের জন্য দেওয়া হচ্ছে একটি মাছের রে’সিপি। এটি খেতে অনেক সুস্বাদু একটি খাবার। এটি নাস্তা হিসে’বেও পারফেক্ট। তাহলে দেখে নিন মাছের মুঠো কাবাব এর রেসিপি।

উপকরণ:

মাছ ৫০০ গ্রাম (ভেটকি মাছ হলে ভালো হয়)। পাউরুটি ভেজানো ৩ পিস/আলু সিদ্ধ। লবণ পরিমাণমতো। কাঁচামরিচ ২-৩টি। গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ। আ’দা ও রসুন বাটা ১ চাচামচ। ডিম ১টি। কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ। ধনে’পাতা কুচি ১টেবিল চামচ। টমেটো কুচি ১টি। ফিস সস ১ চা চামচ। জিরা গুড়া১/২ চা চামচ। মরিচ গুড়া ১/২ চামচ। সয়াসস ১ চা চামচ। তেল ২ টেবিল চামচ

প্রনালি:

মাছের টুকরাগুলো ভালো’ভাবে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। মাছের টুকরা’গুলো থেকে কাঁটা বেছে নিন। তেল বাদে সব উপ’করন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ইলেক্ট্রিক ওভেন ৫ মিনিট প্রি হিট করুন।ট্রে তে তেল তার উপর মাছ গুলো মুঠো করে সুন্দর করে সা’জিয়ে ১৮০ ডিগ্রী তে ২৫ মিনিট বেক করুন। নামিয়ে সস দিয়ে পরি’বেশন করুন।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

0/5 (0 Reviews)
  • 19
    Shares