প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

তাড়াতাড়ি বুড়ো হতে না চাইলে নিয়মিত খেতে হবে এই ১২টি খাবার!

47
তাড়াতাড়ি বুড়ো হতে না চাইলে নিয়মিত খেতে হবে এই ১২টি খাবার!
পড়া যাবে: 3 মিনিটে

পরিসংখ্যান বলছে আ’মেরিকায় বুড়িয়ে যাওয়া প্রতিরোধ সংক্রা’ন্ত গবেষণায় বিনিয়োগের মাত্রা ছাড়িয়েছে ৮ বিলিয়ান মা’র্কিন ডলার। এ থেকেই প্রমাণ হয়ে যায় যে, বুড়ো ‘হতে চায় না এমন মানুষের সংখ্যা অনেক। আপনিও যদি তাদেরই একজন হয়ে থাকেন তাহলে জেনে নিনি এমন কিছু খাবার স’ম্পর্কে যেগু’লো খাওয়া শুরু করলে ত্বকের বয়স তো কমবেই, সেই স”ঙ্গে জিনের অন্দরে এমন কিছু পরিবর্তন ‘হতে শুরু করবে যে তার প্রভাবে শরীরেরও বয়স কমবে চোখে পড়ার মতো।

প্রস”ঙ্গত, এই খাবারগু’’লি খেলে কিন্তু বাস্তবিকই বয়স ধরে রাখা সম্ভব। কথাটা শুনে বিশ্বা’স হচ্ছে না নিশ্চয়? ভাবছেন খাবারের স”ঙ্গে বয়সের কী’ স’ম্পর্ক, তাই তো! আসলে বেশ কিছু খাবারে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যেমন ধরুন নিউট্রিয়েন্ট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা বয়স তো কমায়, সেই স”ঙ্গে শরীরকেও চা”ঙ্গা রাখে। শুধু তাই নয়, একাধিক মা’রণ রোগকে ধারে কাছে ঘেঁষতে দেয় না। ফলে আয়ু বাড়তে সময় লাগে না। আসুন জেনে নেওয়া যাক কী’ কী’ খাবারের মধ্যে শরীরের বয়স কমানোর ক্ষমতা রয়েছে…

১. দইবেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন দই খাওয়া শুরু করলে দে’হের ভেতরে প্রোটিনের ঘাটতি দূর হয়, সেই স”ঙ্গে উপকারি ব্যাকটেরিয়ার মাত্রা বাড়তে শুরু করে। সেই স”ঙ্গে রিবোফ্লাবিন, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি১২ এর মাত্রাও বাড়তে থাকে, যার প্রভাবে শরীরের বয়স কমে চোখে পড়ার মতো। সেই স”ঙ্গে একাধিক রোগের খপ্পরে পড়ার আশ’ঙ্কাও হ্রাস পায়।

২. অলিভ অয়েলঅ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটে ভরপুর এই তেলটি ক্যান্সার প্রতিরোধ করার পাশাপাশি বয়সজনিত নানা অ’সুবিধা কমাতেও দারুন কাজে আসে।

৩. জামএই ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা বয়স বাড়ার গতিকে আ’ট’কায়। শুধু তাই নয়, ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি এবং অবশ্যই ব্ল্যা’ক বেরি শরীরের সার্বিক গঠনের উন্নতি ঘটাতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই প্রতিদিন যদি এই ফলটা খাওয়া যায়, তাহলে শরীরের ভাঙন রোধ হয়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই শরীর এবং ত্বকের সৌন্দর্য বাড়তে শুরু করে।

আরও পড়ুন:  হাঁপানির সমস্যা বাড়িয়ে তোলে যে সব খাবার,দেখে নিন একনজরে

৪. বাদামশরীরকে ভাল রাখতে উপকারি ফ্যাটেরও প্রয়োজন পড়ে। তাই প্রতিদিন বাদাম খান মুঠো ভরে। এতে উপকারি ফ্যাটের পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে দারুন কাজে আসে।

৫. সবুজ শাকসবজিবেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে কপি পাতা এবং পালং শাকে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট নামে এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা সেলের ক্ষয় আ’ট’কে ত্বক এবং শরীরে বয়স ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৬. শস্যদানাঝাড়াই করা শস্য দানার পরিবর্তে যদি হোল গ্রে’ন খাওয়া যায়, তাহলে বয়স বাড়ার হার অনেকটাই হ্রাস পায়। শুধু তাই নয় এই ধরনের খাবার বয়সজনিত নানা রোগ হওয়ার আশ’ঙ্কাও কমায়, বিশেষত হার্টের রোগ হওয়ার পথ আ’ট’কায়। প্রস”ঙ্গত, আস্ত শস্যদানায় মিনারেল, ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে। ফলে দে’হের অন্দরে পুষ্টির ঘাটতি দূর ‘হতেও সময় লাগে না।

৭. আঙুররেজভা’রেটল নামে একটি যৌ’গ রয়েছে এই ফলটিতে, যা একাধারে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি- কোয়াগু’লেন্ট। এই উপাদান দুটি হার্ট’কে ভালো রাখে। আর যেমনটা আগেও বলা হয়েছে যে শরীর তখনই চা”ঙ্গা থাকে, যখন হার্ট সুস্থ থাকে। তাই সুস্থ, রোগমুক্ত শরীরের অধিকারি হয়ে উঠতে প্রতিদিন একবাটি করে আঙুর খাওয়া মাস্ট!

৮.মটরশুঁটিহার্ট’কে নানা ক্ষ’তিকর উপাদানের হাত থেকে বাঁ’চানোর পাশাপাশি শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মটরশুঁটির কোনো বিকল্প নেই। তাই আপনি যদি দীর্ঘদিন জোয়ান থাকতে চান, তাহলে হার্ট’কে সুস্থ রাখতেই হবে। তাহলেই দেখবেন শরীরের বয়স কমতে থাকবে। আর এই কাজে আপনাকে সাহায্য করতে পারে এই খাবারটি।

আরও পড়ুন:  কি’ড’নি বি’ক’লের আগাম ল’ক্ষ’ণ অ’ব’হে’লা করলেই বি’প’দ!

৯. গ্রিন টিপ্রতিদিন এক কাপ করে গ্রিন টি পান করলে শরীরে প্রচুর মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রবেশ ঘটে। আর যেমনটা আমা’দের সকলেই জানা যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যান্সার, হার্ট ডিজিজ, এমনকি অ্যালঝাই’মা’র রোগ আ’ট’কাতে নানাভাবে সাহায্য করে থাকে।

১০. টমেটোলাইকোপেন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে টমেটোতে, যা ত্বকের বয়স কমায়। শুধু তাই নয়, স্টমাক, লাং এবং প্রস্টেট ক্যান্সারের মতো মা’রণ রোগকে প্রতিরোধ করতেও এই সবজিটি দারুন কাজে আসে।

১১. ফাইবার সমৃ”দ্ধ খাবারশরীরের বয়স কমাতে এই উপাদানটির কোনো বিকল্প হয় না বললেই চলে। তাই দে’হকে রোগমুক্ত রাখার পাশাপাশি শরীর এবং ত্বকের বয়স যদি ধরে রাখতে চান, তাহলে রোজের ডায়েটে মটরশুঁটি, ডাল, ব্রকলি, ছোলা, অ্যাভোকাডো এবং ওটমিলের মতো ফাইবার সমৃ”দ্ধ খাবার রাখতে ভুলবেন না যেন!

১২. মাছযেমনটা আম’রা সকলেই জানি যে মাছে রয়েছে ওমেগা-ত্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এই উপাদানটি শরীরের অন্দরে যে কোনও ধরনের প্রদাহ কমাতে দারুন কাজে আসে। ফলে শরীরের বয়স বেড়ে যাওয়ার আশ’ঙ্কা কমে। তাই স’প্তাহে দুবার অন্তত মাছ খান। এমনটা করলে দেখবেন স্ট্রোক এবং অ্যালঝাই’মা’রের মতো রোগ হওয়ার আশ’ঙ্কা কমবে। ফলে বাড়বে আয়ু।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 6
    Shares