প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

অ’ল্পদি’নেই লেবু ন”ষ্ট হয়ে যায়? জেনে নিন দী’র্ঘ’দিন লেবু সংর’ক্ষ’ণের সঠিক উপায়

25
অ’ল্পদি’নেই লেবু ন”ষ্ট হয়ে যায়? জেনে নিন দী’র্ঘ’দিন লেবু সংর’ক্ষ’ণের সঠিক উপায়
পড়া যাবে: < 1 minute

এই করো’নাকালে প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরেই লেবু পাওয়া যাব’ে! ভিটামিন সি তে ভরপুর লেবু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

তাইতো এখন সবাই বাইরে গেলেই অন্তত ডজনখানিক লেবু তো একস”ঙ্গে কিনেই থাকেন! তবে এই লেবু সংরক্ষণের

অভাবে শুকিয়ে যায়। অনেকেই লেবু সংরক্ষণের সঠিক প’দ্ধতি জানেন না। তবে জেনে নিন লেবু সংরক্ষণের কৌশল-

> লেবু সংরক্ষণ করার সবচেয়ে ভালো উপায় হলো ফ্রিজে রাখা। ফ্রিজে লেবু এক স’প্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকে।

> যদি এক মাসেরও বেশি সময় লেবু ভালো রাখতে চান তবে জিপ লক ব্যাগে রাখু’ন। এতে লেবু শুকিয়ে যায় না ও প্রায় এক মাসের মতো সতেজ থাকে।

আরও পড়ুন:  শোওয়ার আগে স্রেফ নুন আর চিনি। ৫ মিনিটে গভীর ঘুম আসবে তাতেই

> যদি অর্ধেক কা’টা লেবু সংরক্ষণ করতে চান তবে তা খাবার পেঁচানোর প্যাকে’টে রাখু’ন। অবশ্যই কয়েক দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।

> লেবু সংরক্ষণ করার আরেকটি সহজ উপায় হলো একটি কাচের বড় পাত্রে পানি দিয়ে তার মধ্যে সব লেবু ফ্রিজে রাখা।

> লেবুর রস কিন্তু ফ্রিজে বেশ কয়েকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। কয়েকদিন পরে তা রান্না অথবা বেইক করার কাজে ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটা তাজা লেবুর শরবত হিসেবে ব্যবহার করা যাব’ে না।

> আবার চাইলে লেবুর রস বরফের কিউব করেও রাখতে পারেন। এতে চটজলদি শরবত করে খেতে পারবেন।

আরও পড়ুন:  ঘ’রো’য়া উপা’য় দূর করুন অ্যা’সি’ডি’টি

> লেবু এথেলিন এর ক্ষেত্রে সংবেদশীল। তাই এথেলিন উৎপন্ন হয় এমন ফল যেমন- অ্যাপ্রিকটস, আপেল, কলা ইত্যাদি থেকে দূরে রাখু’ন।

> লেবু এথেলিন এর ক্ষেত্রে সংবেদশীল। তাই এথেলিন উৎপন্ন হয় এমন ফল যেমন- অ্যাপ্রিকটস, আপেল, কলা ইত্যাদি থেকে দূরে রাখু’ন।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 5
    Shares