প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

ক্যা’লসি’য়া’মের অ’ভা’বজ’নিত স’ম’স্যা’য় ভু’গ’ছেন? সু’স্থ্যভা’বে বা’চতে এখুনি জেনে নিন প্র’তি’কা’র

22
ক্যা’লসি’য়া’মের অ’ভা’বজ’নিত স’ম’স্যা’য় ভু’গ’ছেন? সু’স্থ্যভা’বে বা’চতে এখুনি জেনে নিন প্র’তি’কা’র
পড়া যাবে: 2 মিনিটে

আমা’দের দে’হের কাঠামো তৈরি হয় হাড়ের মাধ্যমে। আমা’দের কঙ্কাল আমা’দের দে’হকে সঠিক আকারে এবং সঠিকভাবে চলাচলে সহায়তা করে থাকে। একবার ভাবুন তো আপনার দে’হে যদি হাড় না থাকতো তবে আপনি কি করতেন?

ভাবতে পেরেছেন না, এটি ভাবা সম্ভব নয়! কিন্তু তাহলে হাড়ের যত্নে কেন আমর’া কেউ কিছু করি না? বরং এমন কিছু কাজ করি যা আমা’দের ড়ের জন্য অনেক বেশি ক্ষ’তিকর। হাড়ের রোগগু’লোর মাঝে অস্টিওপোরোসিস বর্তমানে সব থেকে বেশি নজরে পড়ে। এই রোগটির কারণে হাড়ের মজবুত গঠন খয়ে যেতে থাকে। কিছু খাবার রয়েছে যেগু’লো হাড় ক্ষ’য়ের জন্য বিশেষভাবে দায়ী। কিন্তু আমর’া কেউ জেনে, কেউ জেনে এই সকল খাবার গ্রহন করে চলেছি প্রতিদিন।

ক্যালসিয়াম আমা’দের দে’হের একটি অত্যন্ত গু’রুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি দে’হের হাড় ও দাঁতের প্রধান উপাদান।ক্যালসিয়ামের অভাবে শরীরে নানা সমস্যার সৃষ্টি হয়। মাংসপেশী সংকুচিত হওয়া, হাড়ে ভ’ঙ্গু’রতা, খাদ্য গ্রহণে অরুচি, হার্টে সমস্যার সৃষ্টি হওয়া, উচ্চ র’ক্তচাপ, কোলন ক্যান্সার ইত্যাদি আরও নানা রকম সমস্যা বাসা বাঁধে শরীরে।ক্যালসিয়াম শরীরে শক্তি যোগায় এবং এটি হাড় গঠনে সবচেয়ে বেশি ভূমিকা পালন করে। সঠিক পরিমানমত এটি না পেলে শরীর দুর্বল হয়ে হাড় ভ’ঙ্গু’রতার মত মা’রাত্মক রোগের সৃষ্টি হয়।

প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় তাই ক্যালসিয়াম চাহিদা পূরণ করে এমন খাদ্য অবশ্যই রাখতে হবে। এমন কিছু খাদ্য হলো:

আরও পড়ুন:  ফে’লে দেয়া ভা’তের মাড় ক’তখা’নি উ’পকা’রী জানেন? ত্ব’কের য’ত্নে কিভাবে ব্য’বহার কর’বেন জেনে নিন

দুধঃ প্রতিদিনেরডায়েটচার্টের অত্যন্ত গু’রুত্বপূর্ণ খাদ্য হলো দুধ। এটি ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি আরো অনেক গু’রুত্বপূর্ণ উপাদানে পরিপূর্ণ, যা আমা’দের সুস্থ হাড় ও দাঁত গঠনে অ’পরিহার্য। ছোটবেলা থেকে সারাজীবন নিয়মত দুধ পানের অভ্যাস হাড়কে করবে অধিক শক্তিশালী, এতে ওস্টেয়োপোরোসিস (osteoporosis)/ হাড় ভ’ঙ্গু’র হবার ভয় অনেকাংশে কমে যাব’ে।

পনিরঃ পনিরও একটি উচ্চ ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন সমৃ’’দ্ধ খাদ্য। পনিরের ক্যালসিয়াম হাড়ের ঘনত্ব ঠিক রাখতে সাহায্য করে এবং ওস্টিয়োপোরোসিস থেকে রক্ষা করে। সঠিক পরিমানে পনির গ্রহণে, এটি প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস সরবরাহ করে তাই সিড দ্বারা ক্ষ’তিগ্রস্থ রোগীর চিকিৎসায় এটি খুবই উপকারী।

সয়াবিনঃ বিভিন্ন রকম সয়া খাদ্যসমূহ যেমন, সয়া দুধ, সয়া আট’া, টোফু ইত্যাদি যা ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, ফাইবার ইত্যাদি আরো ভিন্ন রকম সুস্বাস্থ্যের জন্য দরকারি উপাদানে পরিপূর্ণ। সয়াতে ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি প্রায় দুধের সমান, এতে রয়েছে ফাইটোএস্ট্রোজেন যা হাড়কে শক্তিশালীকরণে অনেক বেশী সাহায্য করে।

দইঃ ক্যালসিয়ামের উৎস হিসেবে এটিও অন্যতম একটি খাবার। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন। ৮ আউন্স দইয়ে থাকে ৪৪০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম।

ঢেঁড়সঃ ঢেঁড়স একটি গ্রীষ্মকালীন সবজি, এতে রয়েছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ভাইটামিন বি, এ, সি।

শালগম, তিলঃ শালগম ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়ামের উত্তম একটি উৎস। এটি হাড়ের নমনীয়তা, অস্টেয়োপরোসিস, ফ্রাকচার ইত্যাদি রোধ করতে সাহায্য করে এবং পেশীতে শক্তি যোগায় ও কর্ম’দক্ষতা বাড়ায়। এক কাপ শালগমে থাকে প্রায় ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম যা একজন পূর্ণবয়স্ক লোকের এক-পঞ্চমাংশ ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করে।

আরও পড়ুন:  জাদুকরি পরিবর্তন ঘটে সকালে কুসুম গরম লেবু পানিতে

তিল একটি খনিজ পদার্থের অন্যতম উৎস, এতে আছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যা’ঙ্গানিজ, ফসফোরাস, সেলেনিয়াম ও জিঙ্ক। এটি হরমোন উৎপাদন ও লোহিত র’ক্ত কনিকা উৎপাদনে সাহায্য করে।শালগম ও তিল দুটিই মজবুত দাঁত গঠনে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

বাদামঃ প্রায় সব ধরনের বাদামে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ভাইটামিন, পটাসিয়াম, আয়রন ও খনিজ পদার্থ। এটি দে’হের জন্য অতি উপকারি যা শক্ত হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে।

কমলাঃ কমলা একটি সাইট্রাস ফল যাতে আছে যথেষ্ট পরিমানে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম।

সতর্কতাঃ অতিরিক্ত পরিমানে ক্যালসিয়াম গ্রহণ দে’হের জন্য ক্ষ’তিকর। এর ফলে নানা কম রোগ যেমনঃ হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, কিডনিতে পাথর ইত্যাদি মা’রাত্মক রোগের সৃষ্টি ’হতে পারে। তাই আমা’দের পরিমাণ মত খাদ্য গ্রহণে সজাগ থাকতে হবে।

The post ক্যা’লসি’য়া’মের অ’ভা’বজ’নিত স’ম’স্যা’য় ভু’গ’ছেন? সু’স্থ্যভা’বে বা’চতে এখুনি জেনে নিন প্র’তি’কা’র appeared first on DR Farhana Akter.

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 4
    Shares