প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

গ’বে’ষ’ণা: বেশি ভাত খাওয়াই বাড়াচ্ছে হৃ*দ*রো*গে*র ঝুুঁ*কি

17
গ’বে’ষ’ণা: বেশি ভাত খাওয়াই বাড়াচ্ছে হৃ*দ*রো*গে*র ঝুুঁ*কি
পড়া যাবে: < 1 minute

কথায় বলে, মাছে ভাতে বাঙালি। অর্থাৎ বাঙালিদের প্রধান খাদ্যই হচ্ছে ভাত। তবে সুস্বাস্থ্যের জন্য ভাত উপকারী হলেও,

বেশি ভাত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষ’তিকর। ব্রিটিশ গবেষকরা এই ভাত নিয়ে এক আশঙ্কার কথা জানালেন।

ম্যানচেস্টার ও স্যালফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা জানিয়েছেন, ভাতে আর্সেনিক থাকে বলে বেশি ভাত খাওয়া হৃদরোগের ঝুুঁকি বাড়ায়।

গবেষকরা বলছেন, চাষ করার সময় মাটি ও পানি থেকে ধানের মধ্যে আর্সেনিক প্রবেশ করে থাকে।

পরবর্তীকালে ধান থেকে চাল এবং ভাত হওয়ার সময়ও থেকে যায় আর্সেনিক। উপমহাদেশ এবং এশিয়ার অন্যান্য

আরও পড়ুন:  ডা’য়াবে’টিসমু’ক্ত থাকতে ৩০-এর পরে মেনে চলুন ১১টি নিয়ম

দেশগু’লোর মানুষও ভাত খান। কিন্তু গবেষকরা বলছেন, বেশি পরিমাণে ভাত খাওয়া শরীরের পক্ষে মোটেই ভালো নয়।

ম্যানচেস্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ডেভিড পলিয়া জানিয়েছেন, আমর’া আর্সেনিকের ফলে হৃদরোগ নিয়ে ইংল্যান্ড,

ওয়েলসে গবেষণা করেছি। এছাড়া খতিয়ে দেখার চেষ্টা করেছি স্থূলতা এবং ধূমপানের প্রভাব। এই গবেষণার ফলে

আমা’দের মনে হয়েছে, ইংল্যান্ড ও ওয়েলসে যারা ভাত খান, আর্সেনিকের ফলে তাদের মধ্যে ২৫ শতাংশ ব্যক্তির হৃদরোগের ফলে মৃ’ত্যুর আশঙ্কা রয়েছে।

যারা নিয়মিত ভাত খান, তাদের জীবনযাত্রা, আচরণের ওপরে অবশ্য হৃদরোগের আশঙ্কার বি’ষয়টি অনেকাংশে নির্ভর করছে।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 5
    Shares