প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

নিয়’মিত কাঁ’চা ম’রিচ খাও’য়ার ১০টি অসা’ধারন উপ’কার জেনে নিন

23
নিয়’মিত কাঁ’চা ম’রিচ খাও’য়ার ১০টি অসা’ধারন উপ’কার জেনে নিন
পড়া যাবে: 2 মিনিটে

কাঁচা মর’িচ ভিটামিন সি’র অত্যন্ত ভালো একটি উৎস। আরও রয়েছে ভিটামিন বি-৬, ভিটামিন এ, লোহা, কপার, পটাশিয়াম, অল্প পরিমাণে প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। এছাড়া কাঁচা মর’িচে রয়েছে পানি ও ক্যারোটিন-বি, ক্যারোটিন-এ, লিউটেইন-জিজান্থিনের মতো ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট। কোলেস্টেরল নেই একেবারেই। আসুন জেনে নেই প্রতিদিন কাঁচা মর’িচ খেলে যে ১০টি উপকার পাওয়া যায়।

১. হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটে

কাঁচা মর’িচ খাওয়া মাত্র শরীরে ভিটামিন সি-এর মাত্রা যেমন বৃ’দ্ধি পায়, তেমনি স্যালাইভার উৎপাদনও বৃ’দ্ধি পায়, যে কারণে হজম ক্ষমতার এত মাত্রায় উন্নতি ঘটে যে গ্যাস, অম্বল এবং বদহজমের মতো সমস্যা দূরে পালায় চোখের পলকে। ডায়েটারি ফাইবারে পরিপূর্ণ হওয়ার কারণে কাঁচা মর’িচ হজমের জন্য খুবই উপকারী। এ ছাড়া ঠাণ্ডার স’ঙ্গে লড়তে সাহায্য করে কাঁচা মর’িচ। হঠাৎ ঠাণ্ডা সমস্যা ও সাইনাসের সমস্যা থেকে বাঁচায় কাঁচা মর’িচের থাকা ক্যারাসাসিন।

২. মন-মেজাজ চা’ঙ্গা হয়ে ওঠে

কাঁচা মর’িচ খাওয়া মাত্র শরীরে এন্ডোরফিন নামক একটি হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায়, যার প্রভাবে স্ট্রেসের প্রকোপ যেমন কমতে শুরু করে, তেমনি মন-মেজাজও চা’ঙ্গা হয়ে ওঠে। ফলে মানসিক অবসাদের মতো সমস্যার খপ্পরে পরার আশঙ্কা যায় কমে।

৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটে

মর’িচে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন, যা দে’হে প্রবেশ করা মাত্র রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এতটাই চা’ঙ্গা করে তোলে যে ছোট-বড় কোনও রোগই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না। সেই স’ঙ্গে নানাবিধ সংক্রমণে আ’ক্রা’ন্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে।

আরও পড়ুন:  দী’র্ঘ মে’য়া’দে ফু’সফু’স বি’কল করে দিচ্ছে ক’রো’নাভা’ইরা’স?

৪. সাইনাসের মতো রোগ দূরে পালায়

মর’িচে থাকা ক্যাপসিসিন মিউকাস মেমব্রেনের অন্দরে র’ক্তের প্রবাহ বাড়িয়ে দেয়। ফলে ঠাণ্ডা লাগার কারণে হওয়া নানবিধ শারীরিক সমস্যা যেমন কমে যায়, তেমনি সাইনাস ইনফেকশনের কষ্ট কমতেও সময় লাগে না।

৫. ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসে

প্রতিদিন কাঁচা মর’িচ খেলে হজম ক্ষমতা এত মাত্রায় বৃ’দ্ধি পায় যে ওজন বৃ’দ্ধির আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। সেই স’ঙ্গে শরীরে জমে থাকা ফ্যাট সেলেরা এত মাত্রায় গলতে শুরু করে যে ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসতে একেবারেই সময় লাগে না।

৬. র’ক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে

নিয়মিত কাঁচা মর’িচ খাওয়া শুরু করলে ইনসুলিনের ক্ষমতা বৃ’দ্ধি পেতে শুরু করে। ফলে র’ক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের বাইরে যাওয়ার সুযোগই পায় না। ফলে ডায়াবেটিসের মতো রোগে আ’ক্রা’ন্ত হওয়ার আশঙ্কা যায় কমে।

৭. শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় থাকে

কাঁচা মর’িচের স্বাদ কেন ঝাল হয় জানা আছে? এর মধ্যে ক্যাপসিসিন নামক উপাদান এক্ষেত্রে নিজের খেল দেখিয়ে থাকে। এই উপাদানটি স্বাদ গ্রন্থিকে অ্যাকটিভ করে তোলার পাশাপাশি মস্তিষ্কের হাইপোথেলামাস অংশকে অতি মাত্রায় সচল করে তোলে। ফলে শরীরের তাপমাত্র এতটা কমে যায় যে গরমের খারাপ প্রভাব দে’হের উপর পরার আশঙ্কা একেবারেই থাকে না।

আরও পড়ুন:  সকা’লে খা’লি পে’টে ক’লা খান? কী মা**রা*ত্ম*ক ভু’ল করছেন জা’নেন

৮. ব্যথা কমে

কাঁচা মর’িচে থাকা একাধিক উপকারি উপাদান দে’হে প্রবেশ করার পর এমন খেল দেখাতে শুরু করে যে কোনও ধরনের যন্ত্রণা কমতে সময়ই লাগে না। সেই স’ঙ্গে হজম ক্ষমতার উন্নতিতে এবং আলসারের মতো রোগকে দূরে রাখতেও কাঁচা মর’িচ বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

৯. হার্টের কর্মক্ষমতা বৃ’দ্ধি পায়

কাঁচা মর’িচে থাকা একাধিক উপাকির উপাদান র’ক্তে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে ফেলতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ফলে হার্টের কোনও ধরনের ক্ষ’তি হওয়ার আশঙ্কা একেবারে কমে যায়। সেই স’ঙ্গে ফাইব্রিনোলেটিক অ্যাকটিভিটিকে বাড়িয়ে দিয়ে মস্তিষ্কে যাতে ব্লাড ক্লট না হয়, সেদিকেও খেয়াল রাখে মর’িচ। ফলে স্ট্রোকের আশঙ্কা একেবারে কমে যায়।

১০. ত্বকের সৌন্দর্য বৃ’দ্ধি পায়

মর’িচে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন। এই দুটি উপাদান শরীরে প্রবেশ করার পর এমন খেল দেখায় যে বলিরেখা গায়েব ’হতে শুরু করে। ফলে ত্বকের সৌন্দর্য বৃ’দ্ধি পায় চোখে পরার মতো। সেই স’ঙ্গে চুলের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি ঘটে। এই দুটি উপাদান দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটাতেও সাহায্য করে।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 11
    Shares