প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

মা’ছ ধু’লে হা’তে গ’ন্ধ হবে না, দেখুন ধো’য়া’র দ্রু’ত ও স’হ’জ প’দ্ধ’তি

13
মা’ছ ধু’লে হা’তে গ’ন্ধ হবে না, দেখুন ধো’য়া’র দ্রু’ত ও স’হ’জ প’দ্ধ’তি
পড়া যাবে: 2 মিনিটে

মাছ (fish) ধুতে গেলেই কা’টা ফোটে, বা হাতে আঁশটে গন্ধ হয়। অনেকেই এই গন্ধটা সহ্য করতে পারেন না। তবে কিছু কৌশল ব্যবহার করলে এই সকল বির’ক্তিকর পরিস্থিতি থেকে রক্ষা পেতে পারেন আপনি। আসুন আজ জেনে নেই মাছ(fish) ধোয়ার সহজ ও সঠিক প’দ্ধতি।

মাছ ধোয়ার সময় মাছে (fish) সামান্য লবন ও হলুদ ব্যবহার করুন। কিছু সময় রেখে পরিস্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।হাত না লাগিয়ে মাছ ধোয়ার জন্য কা’টা মাছের(fish) টুকরাগু’লোকে একটি বাটি বা বক্সে রেখে অল্প লবণ-হলুদ দিন। তারপর ভালো করে মুখটা বন্ধ করে হালকাভাবে ঝাঁকান।

জোরে ঝাঁকালে মাছের (fish) টুকরা নরম হয়ে যাব’ে, ভেঙেও যেতে পারে। দেখবেন মাছের (fish) নোং’রা পানি বের হয়ে আসবে।

একইভাবে দু-তিনবার করে অল্প লবণ-হলুদ দিয়ে হালকাভাবে মাছগু’লো বক্স বা বাটির ভেতরে ঝাঁকিয়ে নিন, প্রতিবার পানি দিয়ে ধুয়ে আবারো সামান্য হলুদ-লবণ দিন। বাটিতে পানি দিবেন না, দেখবেন লবণ-হলুদের স’ঙ্গে মাছ থেকে ময়লাসহ পানি বের হয়ে আসবে।

আরও পড়ুন:  য’ন্ত্র’ণা’দা’য়’ক কুনি নখ, জেনে নিন সহজ পাঁচ প্রতিকার!

আশাকরি এতক্ষণে আপনার মাছের (fish) টুকরাগু’লোর বেশির ভাগ পিচ্ছিল ময়লা বের হয়ে গেছে। এবার একটি খোলা ঝাঁঝরিতে হালকাভাবে নেড়ে নেড়ে মাছেরটুকরাগু’লো ধুয়ে নিন। দেখবেন ঝাঁঝরির ফুটোর কারণে মাছ থেকে আপনার হাত ছাড়াই কেমন সুন্দর করে পানি ঝরিয়ে নিচ্ছে।

ঝাঁঝরিতে রাখা টুকরাগু’লো পানির নিচে রেখে ধুয়ে নিন। দেখু’ন এবার মাছের পিচ্ছিল ভাবটা একদমই নেই। ধোয়া শেষে মাছগু’লো ঝাঁঝরিতেই রাখু’ন যেন পানি ঝরে যায়।

বাজার থেকে মাছ(fish) এনেই চেষ্টা করুন ধুয়ে ফেলতে। এসব ঝক্কির কাজ একবারে করে নিতে পারলে সময় যেমন বাঁচে, তেমনি বারবার এসব করতে গিয়ে মেজাজ খারাপের সুযোগ থাকে না।

ছোট মাছের জন্য শুধু লবণ-হলুদ আর ঝাঁঝরি ব্যবহার করলেই যথেষ্ট।

এভাবে মাছ(fish) ধুলে আপনার হাতের কোনো ক্ষ’তির সম্ভাবনা একদম নেই আর নখও ভাঙবে না। তবু যদি মনে করেন সুন্দর হাতটা নষ্ট হয়েই যাব’ে, ঘরে রাখু’ন ওয়ানটাইম গ্লাভস। অথবা বেশি জরুরি হলে আপাতত পলিথিনের একটা প্যাকেট হাতে জড়িয়েই নিন।

আরও পড়ুন:  যমজ সন্তান কখন হয়ে থাকে? আমি ইচ্ছা করলেই কি যমজ সন্তান নিতে পারব? জেনে নিন!

মাছ ধোয়ার পর হাতে গন্ধ হবেই। এক্ষেত্রে দিনের কাজের শুরুতেই ডাল-চাল ধুয়ে নিন, তাই তো। বরং একটু দেরি করুন। আগে মাছ(fish) ধুয়ে এবার চাল কিংবা ডাল ধুতে লেগে পড়ুন। চাল বা ডাল ধোয়া পানি সংরক্ষণ করুন। আর হাত দুটো ভালো করে ডাল-চাল ধোয়া পানিতে ধুয়ে নিন। দেখবেন হাত থেকে মাছের(fish) আঁশটে একদম চলে গেছে। আর তা না হলে ব্যবহার করতে পারেন পাতি লেবু।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 4
    Shares