প্রচ্ছদ রেসিপি ফ্রাইড রাইসে*র স্বাদ বদলা*ন প্রন দিয়ে

ফ্রাইড রাইসে*র স্বাদ বদলা*ন প্রন দিয়ে

30
পড়া যাবে: < 1 minute

ফ্রাইড রাইস অনেকের*ই প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম। চিকেনে*র যেকোনো পদের সঙ্গেই ফ্রাইড রাইস বেশ মানি*য়ে যায়। তবে আপনি চাইলে ফ্রাইড রাইসের স্বাদ আরও মুখোরোচক করে তুলতে পারেন। ভাবছেন কী*ভাবে? প্রন অর্থ্যাৎ চিংড়ি মাছ দিয়ে তৈরি করুন ফ্রাইড রাইস। রইল রেসিঁ*পি-

উপকরণ: পোলাওয়ে*র চাল/বাসমতি চাল এক কেজি, চিংড়ি (মাঝারি আকারের) আধা কেজি, আদা বাটা আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, গোল*মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, সয়া সস এক চা চামচ, লবণ পরিমাণ মত, মটর*শুটি আধা কাপ, বেবি কর্ন আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ২ টি, ডিম ফেটানো একটি, তেল তিন চা চামচ।

আরও পড়ুন:  সহজে*ই তৈরি করুন মজাদার ‘ফ্রাইড চি*কেন’

প্রণালী: প্রথমে ফ্রাই প্যানে হাই হিটে তেল গরম করে ফেটানো ডিম*টি ছেড়ে দিন। ডিমটি ঝুরি ঝুরি করে ভেজে আলাদা করে তুলে রাখুন। ওই প্যানেই অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং আদা বাটা দিন। এক মিনিট ভেজে, মটরশু*টি ও খোসা ছাড়ানো চিংড়ি দিয়ে দিন।

পোলাওয়ের চাল/বাসমতি চাল দিয়ে ভাত রান্না করুন। ভালো হয় রান্না করে তিন ঘণ্টা রেখে দিলে এতে ভাত ঝর*ঝরা থাকবে। এখন রান্না করা ভাত প্যানে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সয়া সস এবং গোল*মরিচ দিন। কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে লবণ চেখে দেখে নিন। কেননা সয়া সসে লবণ দেয়া থাকে।

আরও পড়ুন:  ইলিশ মাছের ২২টি রেসিপি

এবার আগে ভেজে রাখা ডিম, কাঁচা মরিচ কুচি মিশি*য়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নামিয়ে ফেলুন। তৈরি হয়ে গেল গরম গরম প্রন ফ্রাইড রাইস। এবার শসা, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ তৈরি করে পরিবেশন করুন মজাদার প্রন ফ্রাই*ড রাইস।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

0/5 (0 Reviews)

সর্বশেষ আপডেট: