প্রচ্ছদ স্বাস্থ্য

রাতে ভাত না খেয়ে রুটি খান..? তাহলে এটি অবশ্যই পড়ুন

21
রাতে ভাত না খেয়ে রুটি খান..? তাহলে এটি অবশ্যই পড়ুন
পড়া যাবে: 2 মিনিটে

দৈনন্দিন জীবনে রুটি আমা’দের খাদ্য তালিকার অন্যতম অংশ। উত্তরপ্রদেশ, পাঞ্জাব, হরিয়ানা প্রভৃতি জায়গায় ভাতের থেকে রুটিকে বেশি প্রাধন্য দেওয়া হয়। আমর’া বাঙালিরাও রাতে রুটি টাই বেশি পছন্দ করে থাকি। রাতে যদি খাবারের মেনুতে রুটি মাংস কিংবা গরম গরম রুটি তরকা হয় তো কোন কথাই নেই। খাবারের মেনু পুরো জমে যায়, এর থেকে ভালো কিছু মনে হয় না তখন।

কিন্তু এই রুটি আমা’দের শরীরে কতটা প্রভাব ফেলে জানেন? প্রতিদিন রাতে রুটি খাওয়াটা উপকারী না অ’পকারী সেটা জানা গু’’রুত্বপূর্ণ, যদি জেনে না থাকেন তবে এখনই জেনে নিন।

ভাতের পরেই রুটি আমা’দের দৈনন্দিন জীবনে খাবারের মধ্যে অন্যতম পুষ্টিকর খাদ্য। এই রুটি অর্থাৎ আট’’ায় থাকে বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান যা আমা’দের হার্ট পর্যন্ত উন্নতি ঘটিয়ে অনেকটাই হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।

শরীরের একাধিক সমস্যার সমাধান করে শরীরকে ফিট রাখে। আট’’ায় সব থেকে বড় বি’ষয় হল কোন ফ্যাট থাকে না, তাই রাতে রুটি খেলে নীচের উল্লিখিত পরিবর্তন ও উপকার সাধন হয়।

আরও পড়ুন:  ভুলেও এই ২টি ফল এক’সঙ্গে খাবেন না, খেলেই জ’ন্ম হবে হি’জড়া সন্তান, জেনে রাখু’ন সকলে

১। ক্যালোরির পরিমান- রুটিতে ক্যালোরির পরিমান খুবই কম, তাই রুটি খেলে শরীরের ওজনের বৃ’দ্ধি হয় না এবং শরীর ফিট থাকে। তাই রাতে ডিনারে রুটি খান যারা নিজেদের ওজন বৃ’দ্ধি রুখতে চান।

২। চর্বির আধিক্য- রুটিতে যেহেতু ফ্যাট থাকে না তাই রুটি খেলে ফ্যাট অর্থাৎ চর্বির আধিক্য হওয়ার সম্ভাবনা কমে ও চর্বি কমাতেও সাহায্য করে।

৩। সুগারের মাত্রা- রুটিতে গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স নামক উপাদান কম থাকায় র’ক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক থাকে যা ডাইবেটিস রুগিদের ক্ষেত্রে ভীষন উপকারের। তাই ডায়বেটিস রুগিদের ক্ষেত্রে রাতের মেনুতে রুটি অবশ্যই খাওয়া উচিৎ।

৪। ভিটামিন ও খনিজ- শরীর গঠনে যে সকল ভিটামিন ও খনিজের দরকার হয় তা সবই থাকে রুটিতে, তাই রুটি খেলে সেগু’’লো আমা’দের শরীরে খুব সহজেই প্রবেশ করতে পারে।

আরও পড়ুন:  ক্যা’লসি’য়া’মের অ’ভা’বজ’নিত স’ম’স্যা’য় ভু’গ’ছেন? সু’স্থ্যভা’বে বা’চতে এখুনি জেনে নিন প্র’তি’কা’র

৫। মা’রাত্মক রোগের আশঙ্কা- রুটি খেলে র’ক্ত চাও নিয়ন্ত্রন, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো মা’রাত্মক রোগের আশঙ্কা কমে যায়।

৬। হজম ক্ষমতা- রুটিতে থাক্স ফাইবার থাকে যা আমা’দের শরীরের হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে বদহজম, গ্যাস, অম্বল, বুক জ্বা’লার মতো শারিরীক সমস্যা থেকে খুব সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়।

তাই আর দেরি নয় পালটে ফেলুন নিজের রাতের মেনু আর নিয়ে আসুন রুটি। আর সুস্থ জীবনের স্বাদ অনুভব করুন।

বাংলা ম্যাগাজিন /এসপি

সাম্প্রতিক খবর আপনার মুঠোফোনে পেতে এখনি প্লে-স্টোর থেকে Bangla Magazine সার্চ করে ডাউনলোড করুন বাংলাদেশের নাম্বার ওয়ান নিউজ ম্যাগাজিন অ্যাপটি। অথবা ডাউনলোড করতে ক্লিক করুন এখানে। ভালো লাগলে অবশ্যই রেটিং দিয়ে উৎসাহী করুন।

  • 5
    Shares